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LE SOLUZIONI - Coggle Diagram
LE SOLUZIONI
Miscugli omogenei
solide
liquide
gassose
composta da:
SOLVENTE
:
componente che si trova in quantità maggiore
SOLUTO
:
componente che si trova in quantità minore
Si formano a causa dell'
agitazione termica
le particelle di soluto e di solvente si muovono continuamente e si disperdono le une tra le altre.
Ma nella quotidianità, la solubilità dipende da molti fattori:
tipo di legame che unisce le sostanze coinvolte
quando un soluto si scioglie in un solvente si rompono alcuni legami e se ne creano nuovi
Per esempio quando si scioglie lo zucchero nell'acqua
SOLVATAZIONE
Le molecole di solvente circondano le molecole di soluto
perchè si crea attrazione tra solvente e soluto
IDRATAZIONE
Quando il solvente è l'acqua
SOLUZIONI ACQUOSE
Composti molecolari polari non ionizzabili
esempio:
zucchero
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Composti molecolari polari ionizzabili
esempio: acido cloridrico
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Composti ionici
: esempio NaCl (sale da cucina)
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I composti che in soluzione formano ioni (ionizzazione o dissociazione) sono chiamati
ELETTROLITI
e conducono la corrente elettrica
soprattutto in laboratorio