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Guillaume Grasso - Coggle Diagram
Guillaume Grasso
wine bar
pizza gourmet
méconnu en france - éducation
approche différent de pizza traditionnel / plus fin
plus de volume
Finger food
prendre un verre
la pizza Gourmet
snack / pas un repas
vin
pas les vins italiens habituels
terroir italien
charcuterie & fromage premium
luxe/ premium
qualité des ingrédients
bien présenté , sort du lot
un cadre adapté
Histoire de l'ouverture du bar à vin
pourquoi ? amour du vin et de la convivialité
un lieu safe, distingué et convivial
amour de la rive gauche
cible : femmes célibataires et entre copines
Recherche des traditions italiennes des bar à vins
pizzeria vera
la fabrication
la certification
histoire familliale
authenticité
2 restaurants parisiens
passion de la cuisine italienne