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LA ALIMENTACIÓN - Coggle Diagram

- - - - Carbohidratos: Los carbohidratos son una fuente importante de energía para el cuerpo.
      - Proteínas: Son esenciales para el crecimiento, la reparación y el mantenimiento de los tejidos del cuerpo, y también son importantes para la producción de enzimas y hormonas.
      - Grasas: Son una fuente importante de energía y también son necesarias para el aislamiento y protección de los órganos del cuerpo.
    - - Vitaminas: son compuestos orgánicos esenciales para el crecimiento y el mantenimiento del cuerpo
      - Minerales: Son sustancias inorgánicas que el cuerpo necesita para mantener una variedad de funciones, incluyendo la formación de huesos, etc.
  - - - Ingestión y masticación: Son procesos importantes en la digestión de los alimentos. La ingestión es el proceso de llevar los alimentos a la boca y tragarlos, mientras que la masticación es el proceso de triturar los alimentos con los dientes y la lengua
      - Digestión: es el proceso por el cual los alimentos son descompuestos y transformados en nutrientes que el cuerpo puede utilizar para la energía y el crecimiento.
      - Absorción: es el proceso por el cual los nutrientes que han sido descompuestos en la digestión son absorbidos por el cuerpo a través de la pared del intestino delgado
    - - Las células se mueren y son sustituidas por otras nuevas.
      - Los tejidos crecen mayormente en las primeras etapas de la vida.
      - Los tejidos y los órganos se lesionan o se desgastan.
      - Se pierden minerales y agua a través de la respiración, sudor y de la orina.
    - - 2 funciones
        
        Conseguir la energía necesaria para realizar todas las funciones del organismo
        
        Asegurar la síntesis y la renovación continua de las estructuras del cuerpo
- - - - Contaminación endógena: ocurre cuando el alimento en sí mismo es la fuente de la contaminación.
      - Contaminación exógena: Se produce cuando la contaminación del alimento es causada por algo externo al propio alimento.
      - Contaminación cruzada: Ocurre cuando un microorganismo presente en un alimento contaminado se transfiere a otro alimento que ya ha sido cocinado o que se consumirá crudo
- - - - Leche materna: Es el alimento más completo que existe
      - Leche de fórmula: cuando la lactancia materna no es posible, debe de ser reemplazada por leche de fórmula.
    - - Es un periodo de transición en el que se van incorporando nuevos alimentos y, finaliza, a los 12 meses con los últimos alimentos que introducimos