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Los sentidos de gusto y olfato
El gusto
Receptores gustativos
Distribuidos
Superficie dorsal lengua
Faringe y laringe
Receptores 1marios
Botones gustativos
Agrupados en
Botones gustativos individuales
Botones gustativos
40 receptores delgados
Papilas
Fungiformes
Más numerosas en borde
Delante de V lingual
200 micras - 1mm
5 botones gustativos.
Filiformes
Son las más numerosas
Paralelas a surco de V
Circunvaladas
Forma de V
Son de 6 -10
Pueden ser
Únicas, dobles o múltiples
Hasta 100 botones x papila
Vías gustativas
Botones gustativos
Controlados
Nervios craneales VII, IX, X
Aferentes sensitivos
Núcleo solitario bulbo
2da sinapsis
Tálamo
Información de textura
Aferentes sensitivos de V
El olfato
La nariz
Elevación piramidal hueca
Arriba de orificio bucal
Abajo y dentro de orificios palpebrales y mejillas
Caras
2 anterolaterales
1 posterior
Bordes
2 laterales
1 anterior
Base
Vértice
Cavidad nariz
Dividida por tabique nasal
Constitución anatómica
Esqueleto osteocartilaginoso
Planos blandos superficiales
Prolongación pituitaria
Plano esquelético
Parte ósea
Parte cartilaginosa
Parte fibrosa
Planos blandos superficiales
Piel y capa muscular
Plano mucoso
Tapiza cara profunda
De huesos y cartílagos
Vasos y Nervios
Arteria de nariz
Ramas del Facial
Nervios motores
De facial
Fosas nasales
2 Cavidades anfractuosas
Encima de bóveda palatina
Abajo y dentro de orbitas
Debajo de base cráneo
En medio de senos maxilares
Separadas por tabique nasal
Olfato
Órganos pares
En la cavidad nasal
Órganos olfativos
Neuroepitelio especializado
Lámina propia
Glándulas de Bowman
Vasos sanguíneos y nervios
Epitelio olfativo
Cubre
Superficie inf de lámina cribosa
Porción sup tabique nasal
Cornete nasal
Receptores olfativos
Son neuronas modificadas
Porción dendrítica
Termina en botón
Y se proyecta
Proyección
20 cilios que van al moco
Recepción del sentido
En un cilio olfativo
Vías olfativas
4 moléculas de una sustancia lo activan
Axones
Reunidos en 20 o + haces
Esa acumulación da
1er nervio craneal
Axones de neuronas de 2do orden
Van en tracto olfatorio
A corteza olfatoria, hipotálamo y SL
Discriminación olfativa
50 olores 1marios
No diferencia entre células olfativas