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HIDRATOS DE CARBONO - Coggle Diagram
HIDRATOS DE CARBONO
se organizan en
Azúcares simples
Monosacáridos
se clasifican en
Tetrosas
Hexosas
Triosas
Pentosas
Aldosas
(mono + aldehído)
Cetosas
(mono + cetona)
Configuración D y L
Comparación del hidroxilo unido a C
Azúcares complejos
Polisacáridos
ejemplos
Quintina
Celulosa
Almidón
Oligosacáridos
clasifican en
Disacáridos
ejemplos
Maltosa
Sacarosa
Lactosa
Trisacáridos
Se descomponen en monosacáridos