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Reconocimiento de Lípidos
Propiedades de los jabones
- En 2 tubos de ensayo coloque respectivamente 1 g de jabón en barra y otra de detergente en
polvo. Adicione a cada tubo 5 ml de agua. Tape los tubos y agítelos. Registre los resultados
- En cada uno de los tubos anteriores, vierta 5 ml de solución de CaCl2. Vuelva a agitar la mezcla y
describa los resultados obtenidos.
- Marque dos tubos como 1 y 2. Agregue a cada uno 2 ml de aceite y 2 ml de agua. Adicionalmente
agregue al tubo 2, 1 g aproximado de detergente. Tape con vinipel y agite vigorosamente los dos
tubos. Deje reposar en el mesón y evalúe las características de la mezcla antes y después. Con
ayuda del profesor determine si presenta efecto Tyndall. ¿Cómo clasificaría cada mezcla: solución,
suspensión o emulsión? ¿A qué se debe la diferencia en los dos tubos? ¿Qué propiedad de los
jabones explica este fenómeno?
Inicio
Reconocimiento de Lípidos - Propiedades de los jabones
- Propiedades del jabón en barra y detergente en polvo:
a. Colocar 1 g de jabón en barra en un tubo y 1 g de detergente en polvo en otro tubo.
b. Añadir 5 mL de agua a cada tubo.
c. Tapar los tubos y agitar. Registrar los resultados obtenidos.
- Adición de solución de CaCl2:
a. En cada uno de los tubos anteriores, verter 5 mL de solución de CaCl2.
b. Agitar la mezcla y describir los resultados obtenidos.
- Mezcla de aceite, agua y detergente:
a. Marcar dos tubos como 1 y 2.
b. Agregar 2 mL de aceite y 2 mL de agua a cada uno.
c. Adicionalmente, agregar aproximadamente 1 g de detergente al tubo 2.
d. Tapar con vinipel y agitar vigorosamente ambos tubos.
e. Dejar reposar en el mesón y evaluar las características de la mezcla antes y después.
- Determinación del efecto Tyndall y clasificación de la mezcla:
a. Con ayuda del profesor, determinar si presenta efecto Tyndall.
b. Clasificar cada mezcla como solución, suspensión o emulsión.
c. Explicar la diferencia en los dos tubos y la propiedad de los jabones que explica este fenómeno.
Fin