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PROTEÍNAS descarga, Oligopéptidos, Natalia Sánchez 2023-10-08 (2) -…

- - - - Insulina
  - - - Colágeno
      - Elastina
    - - Constituidas
        
        Grupo prostético
        
        Apoproteína
      - Conjugadas
      - Categorías
        
        Cromoproteínas
        
        Hemoglobina
        
        Lipoproteínas
        
        Glucoproteínas
        
        Nucleoproteínas
        
        Cromatina
  - - - Conjugadas
        
        Apoenzima
        
        Cofactor
        
        Orgánicos
        
        Grupos prostéticos
        
        Coenzimas
        
        Vitaminas hidrosolubles
        
        9 more items...
        
        Inorgánicos
        
        Holoenzima
      - Simples
    - - Rendimiento
      - Eficiencia
      - Regulación
      - Especificidad
    - - Inhibidores
        
        Irreversible
        
        Reversible
        
        Acompetitivos
        
        Competitivos
      - pH
      - Temperatura
- - - - Lámina-β
      - Hélice de colágeno
      - Hélice-α
  - - - Oligoméricas
    - - Enlaces intermoleculares
        
        Débiles
        
        Interacciones electroestáticas
        
        Interacciones hidrofóbicas
        
        Fuerzas de Van der Waals
        
        Enlaces hidrógeno
        
        Enlaces disulfuro
- - - - Cristalinos
      - Incoloros
      - Sabor dulce
      - Isomería espacial
      - Isomería óptica
      - Sólidos
    - - Carácter anfótero
        
        Regulador pH