Rootsi laua katmine nõuab maitsekust ja kokakunsti tundmist. Külmlaud sisaldab rikkalikku valikut mereandidest, kalast, salatitest, lihalõikudest jne, kastmetest. Järgnevad soojad suupisted. Pealauale võib olla asetatud peen lahti lõikamata praad: tallekints, põrsapraad, täidetud hani jms