CHƯƠNG 5: HÔ HẤP Ở THỰC VẬT
Khái niệm
Là quá trình phân giải các chất hữu cơ trong tế bào, giải phóng năng lượng cung cấp các hoạt động sống của cơ thể
Ảnh hưởng của các tác nhân môi trường đến hô hấp
Vai trò của hô hấp
Các con đường hô hấp
PT: C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + năng lượng (nhiệt + ATP)
tạo ra các sản phẩm trung gian quan trọng là các tiền chất cacbon cho các quá trình sinh tổng hợp trong cơ thể
có tác dụng tăng khả năng chống bệnh của thực vật
phân giải các hợp chất hữu cơ, giải phóng năng lượng cung cấp cho các hoạt động sống của tế bào và cơ thể
ngoài ra hô hấp còn có những bất lợi như: giảm cường độ quang hợp; làm giảm phẩm chất nông sản và tạo điều kiện cho nấm bệnh phát triển
Nồng độ CO2
Nhiệt độ
Nồng độ oxy
Chế độ nước
Các chất dinh dưỡng khoáng
Ánh sáng
Nguyên liệu (cơ chất) của hô hấp là cacbohydrat
.
Pha hiếu khí
Pha kỵ khí của hô hấp
Con đường pentozơphosphat
Hô hấp là trung tâm gắn kết các con đường TĐC trg cơ thể TV
các sản phẩm trung gian của hô hấp có thể được sử dụng trong quang hợp và ngược lại
3 con đường hô hấp là trung tâm gắn kết các con đường TĐC khác, là trung tâm của quá trình sản xuất đa dạng các chất trao đổi trong cơ thể TV như: axit amin, lipit,...
Cơ quan hô hấp là ty thể
đc xem là "trạm biến thế năng lượng" của tế bào
số lượng dao động từ vài trăm đến vài nghìn ty thể trg 1 TB
hình dạng của ty thể đa dạng: hình que, hình hạt, hình cầu
thành phần chủ yếu là protein
ty thể có cấu trúc phù hợp với 2 chức năng là oxy hóa nguyên liệu hô hấp và tích lũy năng lượng trong ATP
Cấu tạo
Chức năng
tổng hợp protein riêng và thực hiện di truyền TBC
thực hiện quá trình oxy hóa chất hữu cơ để giải phóng NL tích lũy trong ATP
cấu tạo bởi 3 yếu tố
khoang ty thể
màng trong
màng ngoài
là màng kép có chức năng bao bọc, bảo vệ, quyết định tính thấm
là khoảng không gian chứa chất nền gọi là cơ chất, thành phần hh chủ yếu là các enzim thực hiện chu trình Krebs để oxy hóa axit pyruvic 1 cách triệt để
tạo nên nhiều nếp gấp ăn sâu vào khoang ty thể
gồm 1 hệ thống màng ăn sâu vào không gian trong ty thể
trên bề mặt có nhiều hạt nhỏ hình cầu, là các thể hình nấm
vai trò: thực hiện quá trình vận chuyển điện tử và liên hợp với phản ứng phosphoryl hóa tổng hợp nen ATP
Nơi diễn ra: xảy ra ở TBC
Sản phẩm: 12NADPH2 (tương đương 36 ATP) và giải phóng O2
K/n: là quá trình phân giải triệt để glucozo không qua giai đoạn đương phân và oxi hóa trực tiếp đường
Ý nghĩa của con đường này
tạo ra nguồn NL lớn cung cấp cho hoạt động sống của TV
tạo ra 1 số sản phẩm trung gian quan trọng như sản phẩm đường 5C để tổng hợp nên rất nhiều hợp chất quan trọng
Cường độ hô hấp và hệ số hô hấp
Cường độ hô hấp
Hệ số hô hấp
Kí hiêu: RQ được đo bằng tỷ số giữa số phân tử CO2 mà cây thải ra so với số phân tử O2 mà cây hấp thu vào trong quá trình hô hấp ở đk và thời gian nhất định
thay đổi tùy theo bản chất của nguyên liệu hô hấp và tình trạng hô hấp
tỷ lệ thuận với hàm lượng nước của cơ thể
Đường phân
Lên men
xảy ra trong tế bào chất, đó là quá trình phân giải phân tử glucôzơ đến axit piruvic
là quá trình axit piruvic lên men tạo thành rượu êtylic hoặc axit lactic và giải phóng 2 ATP.
Chu trình Crep
Chuỗi truyền êlectron trong hô hấp.
Diễn ra trong chất nền ti thể.
Khi có ôxi, axit piruvic đi từ tế bào chất vào ti thể. Tại đây axit piruvic bị ôxi hóa hoàn toàn.
- Diễn ra mạnh trong các mô, cơ quan có các hoạt động sinh lí mạnh như hạt đang nảy mầm, hoa đang nở…
- Hiđrô tách ra từ axit piruvic trong chu trình Crep được chuyển qua chuỗi truyền êlectron.
- Kết quả : Từ 2 phân tử axit piruvic, qua hô hấp giải phóng ra 6 CO₂ , 6 H₂0 và tích lũy được 36 ATP.