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FRUMENTO - Coggle Diagram

- - - - 32% livello mondiale
- - - - glume
        
        fiore
        
        glumette o glumelle
        
        racchiudono androceo e gineceo. glumetta basale (lemma) può essere mutica (senza reste) o aristata con reste
        
        a maturazione si staccano da cariossidi
        
        costituito da formazioni membranacee, glumette o glumelle.
        
        due disposte a base spighette, loro lunghezza forma e colore variano con specie e varietà
      - costituita da breve asse (rachilla) su quale inserite glume e fiori.
- - - - cariosside presenta:
        
        pericarpo
        
        endosperma
        
        struttura farinosa
        
        come frumento tenero
        
        struttura vitrea
        
        come grano duro
        
        struttura semivitrea
        
        come alcune varietà grano tenero
        
        embrione
        
        peso cariosside tra 30 e 50 mg
        
        cariosside distinta in:
        
        dorsale
        
        forma ellittico-ovoidale
        
        ventrale
        
        forma più piana
        
        solco più o meno accentuato
        
        ilo
        
        cariosside grano duro presenta zone farinose, biancastre = bianconatura
  - - - cellule morte
        
        crusca
- - - - Frumenti diploidi (2n = 14)
        
        appartiene "farro piccolo vestito"(Triticum monococcum)
        
        Frumenti tetraploidi (2n = 28)
        
        appartengono "frumento duro" (T. durum), "pollard wheat" (T. turgidum), "Kamut" (T. polonicum), "Persian wheat" (T. persicum), "farro vestito" (T. dicoccum)
        
        Frumenti esaploidi (2n = 42)
        
        appartiene T. aestivum con 6 sottospecie
        
        tali frumenti poliploidi originati da incrocio tra specie diverse frumento
        
        poliploidia è ampia variabilità morfologica ed ecologica
        
        elevata flessibilità genetica, notevole capacità di adattamento ai vari cambiamenti
- - - - altezza culmo variabile con la specie
        
        carattere collegato con resistenza a intemperie
        
        fusto piegato da intemperie= fenomeno allettamento
- - - - e condizioni ambientali, nutrizionali
        
        importanza rivestita da ultima foglia in fase riempimento cariossidi