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Extraction et isolement des biomolécules - Coggle Diagram
Extraction et isolement des biomolécules
Choix de la source de biomolécules
animaux
plantes
microorganismes
Techniques de solubilisation
types de dispositifs pouvant servir à briser les cellules
méthode douce
rupture à haute pression ( French press )
méthode brutale
sonication par vibration ultrasonique
congélation / décongélation
Protéines membranaires
( Leur purification requiert l’utilisation de détergents )
Types de détergents
Détergents chargés (ioniques) = solubilisent les protéines membranaires les plus hydrophobes
Détergents non chargés (non ioniques) = solubilisent les Protéines membranaires les moins hydrophobes
Solubilité et précipitation des protéines
Hydratation ( ajout des produits déshydratants)
la charge électrostatique
Influence de la force ionique en sels ([sels] + la charge ionique)
faibles FI ’salting in’
forte FI ''salting out’’
Précipitation en fonction du pH
minimale quand le pH= pHi
augmente quand la charge nette augmente
Influence des solvants organiques
La conformation
A leur état natif les protéines, les chaines latérales chargées sont souvent dirigés vers l'extérieur de la molécule maximisant leur contact avec le milieu aqueux
les chaînes latérales hydrophobes sont généralement
camouflés à l'intérieur, minimisant ces contacts