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咖啡廳 - Coggle Diagram
咖啡廳
周邊環境
巷內
在地人
遊客
觀光景點
觀光客
商街
周邊商品
輕食
麵包類
吐司類
沙拉
自家調配咖啡包
沖泡方式
濾掛式
粉末
豆子種類
甜點
蛋糕
餅乾
咖啡吧檯
上餐流程
流暢度
出餐順序
速度
風味度
客人心情
味蕾
上餐方式
機器
人工
互動交流
員工
收拾檯面
接待客人
客人
社交
朋友
聚會
討論工作
上班族
下午茶
學習
學生族群
人流動線
平日
排隊
號碼牌
假日
App
線上叫號
線上預約
煮咖啡的方式
手沖
溫度控制
溫度計
出水量控制
手要穩
時間上的控制
咖啡機
介面操控
簡易
複雜
不好上手
收銀台
點餐
付費方式
線上支付
LINE PAY
APPLE PAY
刷卡
現金
悠遊
點餐方式
線上點餐
店家App
畫單點餐
咖啡豆來源
採購咖啡豆
已烘培咖啡豆
磨粉
分裝
小包裝
粉狀沖泡包
濾掛式咖啡包
克數分裝
磨粉
需自行抓克數
克數瓶裝
磨粉
一瓶固定粉量
新鮮咖啡豆
自主烘培
磨粉
分裝
外面加工
磨粉
自行磨粉
循環經濟
咖啡渣
產品
衣物
洗髮精
護膚品
餐具
文具
回收公司
大型連鎖企業咖啡廳
小型獨立咖啡廳
回收機
效能
除濕
除臭
天然肥料
紫外線防護
驅蟲
天然清潔劑