蔬菜:雲林縣西螺鎮是主要供應地

花卉:種類多、品質優、多銷往國外

水果:視氣候與地形來種植各種水果

甘蔗:因人力成本高，以減少種植

水稻:種植面積廣，為主要糧食

過去:過度砍罰而引起水土保持問題

現在:禁止砍罰天然林木，設置自然保留區與森林遊樂區

過度捕撈、沿岸環境汙染

發展海上箱網養殖

線多成立大型畜牧場來供應消費需求