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Cap 5 "La funzione delle proteine - Coggle Diagram
Cap 5 "La funzione delle proteine
5.1 il legame reversibile di una proteina con il ligando : le proteine che legano l'ossigeno
l'ossigeno si lega al gruppo prostetico eme
gruppo eme
formato da
protoporfirina
atomo di Fe (Fe2+)
le interazioni proteina ligando possono essere descritte quantitativamente
si valuta
costante di associazione Ka
costante di dissociazione Kd
equilibrio di legame
il meccanismo di legame dei ligandi dipende dalla struttura delle proteine
le globine sono una famiglia di proteine che legano l'ossigeno
4 tipi di globine
mioglobina
la mioglobina ha un solo sito di legame per l'ossigeno
emoglobina
l'emoglobina trasporta l'ossigeno nel sangue
le subunità dell'emoglobina sono strutturalmente simili alla mioglobina
proteina tetramerica (4 gruppi eme)
2 sub α
2 sub β
il legame dell'ossigeno provoca una variazione strutturale nell'emoglobina
transizione T-R
l'emoglobina lega l'ossigeno con un meccanismo cooperativo
il legame cooperativo può essere descritto da 2 modelli
modello concertato
modello sequenziale
l'emoglobina trasporta anche H+ e CO2
effetto Bohr
il legame dell'ossigeno all'emoglobina è regolato dal 2,3-bisfosfoglicerato
BPG è un modulatore allosterico eterotopico
l'anemia a cellule falciformi è una delle malattie delle molecole emoglobiniche
dovuta a sostituzione del Glu con Val (pos 6 della sub β)
neuroglobina
citoglobina