En monasterios, iglesias y catedrales se usan en las misas, Oficios o liturgias de las horas.
Para la misa se usaban los cantos de celebración de la eucaristía. En el Oficio, que son las diferentes horas de rezar de los monjes, algunas son obligatorias y otras no. Se reparten a lo largo del día (Maitines - 4:00, Laúdes - 7:00, Horas intermedias, Vísperas - 19:00, Completas 0:00...)