Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
KIỂM SOÁT VI SINH VẬT BẰNG TẮC DỤNG VẬT LÝ VÀ HÓA HỌC - Coggle Diagram
KIỂM SOÁT VI SINH VẬT BẰNG TẮC DỤNG VẬT LÝ VÀ HÓA HỌC
khả năng chống chịu tương đối của vsv đối với các tác nhân kiểm soát vật lý - hóa học
khả năng chống chịu ở mức cao nhất: prions; nội bào tử của vk
khả năng chống chịu ở mức trung bình: Pseudomonas, Acinetobacter; Staphylococcus; Mycobacterium; virus trần
khả năng chống chịu ở mức kém nhất: nhiều tb vi khuẩn thực vật; nấm màu sắc; virus có màng ngoài
kiểm soát vi sinh vật
sử dụng các phương pháp vật lý, hóa học, cơ học để tiêu diệt hoặc giảm số lượng vsv không mong muốn ở một khu vực nhất định
đối tượng chính cần kiểm soát là các vsv gây nhiễm trùng hoặc hư hỏng ( tb sinh dưỡng và nội bào tử của vi khuẩn; hệ sợi tơ và bào tử của nấm mốc nắm men; tb sinh dưỡng và bào nang của nguyên sinh vật; giun ký sinh; virus; prions)
các pp kiểm soát vsv
tiêu/ diệt trùng: quá trình tiêu diệt tất cả các dạng sống của vsv, bao gồm cả virus và nội bào tử
vệ sinh: bao gồm tất cả các kỹ thuật làm sạch nhằm loại bỏ vsv một cách cơ học
sát trùng: các chất khử trùng được sd trực tiếp trên các bề mặt tiếp xúc của cơ thể sinh vật
giảm thiểu số lượng vsv
khử trùng: quá trình diệt chết các mầm bệnh ở dang tb sinh dưỡng, thường dùng để xử lí các vật vô sinh
kỹ thuật vô trùng: các kỹ thuật tiệt trùng thường được thực hiện để ngăn ngừa sự " nhiễm" các vsv không mong muốn
các yếu tố ảnh hưởng tới tốc độ chết của vsv
nhiệt độ và pH của mt
nồng độ và liều lượng của tác nhân kiểm soát
bản chất của vsv trong quần thể
cơ chế hd của tác nhân kiểm soát
số lượng vsv
sự hiện diện của các dung môi, sự cản trở bởi các chất hữu cơ, các chất ức chế
các phương pháp kiểm soát
Phương pháp vật lý: Nhiệt khô; nhiệt ẩm; hơi nước không áp suất; đun sôi; thanh trùng; nhiệt độ thấp; bức xạ ionhóa; bức xạ không ion hóa; sấy khô;
Phương pháp hóa học: halogens; phenolics; chlorhexidine; alcohols; hydrogen peroxide; detergents và soaps; heavy metals; aldehydes; gases; dyes
các vấn đề cần quan tâm khi kiểm soát vsv
vật cần xử lý có chịu được nhiệt độ cao, áp suất cao, bức xạ hoặc các chất hóa học?
phương pháp kiểm soát được sd có phù hợp?
vật cần xử lý có được tái sd?
sự xâm nhập/xuyên thấu của các tác nhân kiểm soát có đủ?
có cần thiết xử lý ở mức tiệt trùng?
phương pháp xử lý có an toàn, hiệu quả, tiết kiệm?
các cơ chế tác động của các tác nhân kiểm soát
màng tb: mất tính toàn vẹn, bị ly giải bởi một số chất tẩy rửa, chất hoạt động bề mặt
các quá trình sinh tổng hợp DNA,RNA: quá trình sao chép, phiên mã bị ức chế bởi các loại thuốc kháng vsv, tia bức xạ, formaldehyde, ethylene oxide
thành/ vách tb: trở nên mềm mỏng và bị ly giải bởi một số loại thuốc kháng vsv, các chất tẩy, cồn
các protein: ribosomes và quá trình dịch mã tạo protein bị ức chế, protein bị phá vỡ hoặc biến tính bởi cồn, phenol, acid, nhiệt độ cao