Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Открытие кофейни «Китайского чая с молоком» в России. - Coggle Diagram
Открытие кофейни «Китайского чая с молоком» в России.
Подготовительный
Финансовые планы:
Прогноз выручки и расходов.
План по привлечению инвестиций
Сертификат
Гигиенически-эпидемиологический сертификат: гарантирует безопасность продукции и ее соответствие гигиеническим нормам.
Сертификат качества продукции. Особенно важно предоставлять чай и кофе высокого качества.
Сертификат соответствия нормам безопасности: распространяется на оборудование и электросистемы.
бизнес-план：Краткое описание бизнеса и его цели.
Информация о кофейне и ее концепции
Дизайн помещения
Концепция и стиль: Решите, какой стиль вы хотите продемонстрировать, чтобы он соответствовал названию "Китайский чай с молоком". Это может быть современный минимализм, классический китайский декор или что-то среднее.
Цветовая палитра: Выберите цвета, которые подходят к концепции. Часто используются теплые и приглушенные тона.
Расположение мебели: Определите, какие виды мебели будут использоваться, и как они располагаются, чтобы создать комфортные зоны для посетителей.
Ремонт
Планирование: Разработайте детальный план ремонта, включая бюджет, хронологию работ и выбор подрядчиков.
Зонирование: Подумайте о том, как лучше разделить помещение на зоны, включая область приготовления напитков, зону для посетителей и рабочее пространство.
Сантехника и электрика: Обеспечьте правильную сантехнику для приготовления кофе и чая, а также достаточное количество розеток и источников электропитания для оборудования.
Найти сотрудник
Размещение вакансий. Размещайте вакансии на онлайн-ресурсах, таких как доски объявлений, социальные сети и наш собственный веб-сайт.
Посреднический набор персонала: обратитесь в кадровое агентство, которое специализируется на поиске талантов для сферы общественного питания.
Планирование
Исследование рынка: Проведите исследование рынка, чтобы определить, есть ли спрос в конкретном регионе России. Определить целевую аудиторию и конкурентов проекта.
Администрирование ：1. Местоположение: Решение о выборе подходящего места для кофейни.
Меню: Разработка меню, включая разнообразные виды чая, кофе и закусок.
3.Риски:
Сезонность. Спрос может колебаться в зависимости от времени года.
Поставщики. Проблемы с поставщиками приведут к нестабильности поставок.
Изменения спроса. Изменения спроса на чай и кофе повлияют на прибыльность компании.
Конкуренция. Среди существующих магазинов кофе и чая будет жесткая конкуренция.
время исполнения:10.10.2023-10.10.2024
реализация
Открытие ：Разработка уникальной концепции и меню.
Регулярно убирать и наводить порядок в кофейне
Анализ достижения результатов：
Мониторинг финансовых показателей, включая выручку, расходы и прибыль.
Сбор отзывов клиентов и анализ их удовлетворенности.
Регулярное обновление бизнес-плана и стратегии на основе данных и результатов.
Анализ конкурентов и реакция на изменения в рынке.
Информация о компании: Используйте маркетинговые инструменты для продвижения продукции на рынок.
Операционная деятельность：
Установление рабочих процессов и систем учета.
Развитие маркетинговых стратегий для привлечения клиентов.
Обеспечение качественного обслуживания клиентов и контроль за качеством продукции.