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Lípidos fosfolipidos-e1533936102283, Irati López Copia de by-sa -…

- - - - Acilglicéridos
      - Céridos
    - - Fosfolípidos
      - Esfingolípidos
  - - - Esteroles
      - Hormonas esteroideas
      - Ácidos biliares
- - - - Coco
      - Palma
      - Cacahuete
  - - - Dobles enlaces
      - Líquidos
      - Aceites
        
        Pescado azul
        
        Vegetales
    - - Un doble enlace
      - Químicamente estables
      - Ácido oleico
    - - Dobles enlaces
      - Químicamente inestables
      - Dieta mamíferos
      - Ácidos
        
        Ácido alfa-linolénico
        
        Ácido linoleico
      - Aceites
        
        De lino
        
        Onagra
        
        Girasol
  - - - Solubilidad
        
        Capa polar
        
        Hidrofílica
        
        Grupo carboxilo
        
        Capa apolar
        
        Hidrofóbica
        
        Cadena hidocarbonada
        
        Monocapas
        
        Micelas
        
        Bicapas
      - Punto de fusión
        
        Van der Waals
    - - Esterificación
        
        Éster carboxílico
      - Saponificación
        
        Jabón
- - - - Insolubles
      - Grasas neutras
      - Apolares
    - - Polares
      - Aislantes térmicos
      - Aislantes macánicos
      - Reserva energética
    - - Saturados
      - Sólidos
    - - Insaturados
      - Líquidos
    - - Pastosas
      - Saturados
  - - - Ceramida + ácido fosfórico
      - Esfingomielina
      - Fibras mielínicas
        
        Mamíferos
    - - O-glucosídico
      - Neuronas
      - Cerebrósidos
        
        Glucosa
        
        Glucocerebrósido
        
        Galactosa
        
        Galactocerebrósido
      - Gangliósidos
        
        Membranas celulares
        
        Antígenos de membrana
        
        Diferenciación celular
        
        Oligosacáridos
        
        Proceso crecimiento
        
        Anclaje gangliósidos
- - - - Colesterol
      - Vitamina D
      - Estradiol
      - Ácidos biliares
    - - Corteza suprarenal
      - Hormonas sexuales
  - - - Monoterpenos
      - Diterpenos
        
        Clorofila
      - Triterpenos
      - Tetraterpenos
        
        Carotenoides
        
        Licoterpenos
        
        Xantofilas
      - Politerpenos