Valoracion antropométrica: Deficiencia ponderal = (-15 a 20%), muchas veces presencia de edemas, por eso evaluamos PY, CMB, CMMB. El grado de catabolismo, balance negativo de N. Los valores bioquímicos como la albumina y transferrina séricas, nunca para hacer diagnostico si no para completar y establecer pronostico del paciente.