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COME SONO FATTE LE CELLULEpag. B20, LE PROTEINE HANNO DIVERSE FUNZIONI, LE…
COME SONO FATTE LE CELLULE
pag. B20
SIAMO COMPOSTI DA:
ACQUA: e' UN SOLVENTE
SALI MINERALI
ZUCCHERI: CARBOIDRATI. DANNO ENERGIA
LIPIDI O GRASSI VEGETALI E ANIMALI(OLIO VEGETALE, BURRO)
PROTEINE
ACIDI NUCLEICI
DNA
RNA
OSSIGENO (O)
CARBONIO (C)
IDROGENO (H)
AZOTO (N)
FORMA I COMPOSTI ORGANICI
ACQUA: COMPOSTO INORGANICO DA CUI SONO FORMATI GLI ESSERI VIVENTI, COMPRESO IL SANGUE CHE NUTRE LE CELLULE.
IL SANGUE TRASPORTA TUTTO, COMPRESI I RIFIUTI
LE PROTEINE HANNO DIVERSE FUNZIONI
strutturali
protettrici
di trasporto
contrattili
ormoni proteici
LE PROTEINE
sono polimeri e i loro monomeri sono AMMINOACIDI
l'amminoacido è un acido che contiene un
gruppo AMMINICO
(-NH2),
un gruppo CARBOSSILICO
(-COOH) e un
GRUPPO R
generico
La struttura delle proteine ha 4 livelli o STRUTTURE (vedi pag. B22 per immagini)
STRUTTURA PRIMARIA: sequenza di amminoacidi (EX. collana di perle)
STRUTTURA SECONDARIA: è la posizione della struttura primaria nello spazio
STRUTTURA TERZIARIA: è la forma della proteina dopo PIU' ripiegamenti della struttura secondaria
STRUTTURA QUATERNARIA: dipende dall'unione di più molecole
Può essere ad
alfa elica e beta -foglietto
BIOMOLECOLE
, importanti per la vita
prendono parte ai processi biologici
ESSE SONO:
CARBOIDRATI
(zuccheri, glucidi, saccaridi). SONO FORMATI DA CARBONIO, IDROGENO E OSSIGENO
ZUCCHERI SEMPLICI: glucosio e fruttosio. Hanno funzione energetica
ZUCCHERI COMPLESSI: amido e cellulosa (polimeri vegetali). Sono formati da PIU' zuccheri semplici.
glicogeno e chitina sono polimeri animali. La chitina forma l'esoscheletro degli animali
proteine
acidi nucleici
lipidi