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Resumen libro: las tripas - Coggle Diagram
Resumen libro: las tripas
El gastrointestinal de un hombre adulto de tamaño medio mide unos 12 metros de largo y un poco menos el de las mujeres
El tiempo de tránsito intestinal, es muy personal, depende de la persona
hombre 55 horas
Mujeres 62 horas
Las bacterias se encargan de los restos que el intestino no puede manejar, por ejemplo la fibra
La fiebre reduce el riesgo de enfermedades cardiacas , diabetes, cáncer colorrectal y de toda clase de muertes.
El estómago se encuentra más arriba que el vientre
mide unos 25 metros de largo y forma un guante de boxéo
Por donde sale la comida recibe el nombre de píloro, mientras que el cuerpo del estómago se reconoce como fundus
El estómago no es esencial, solo contribuye un poco a la digestión tanto física como químicamente
La verdadera digestión y absorción la realiza el intestino grueso
Lo que hace el estómago es matar muchos microbios bañándolos en ácido clorhídrico
Es casi imposible que las baterías pasen el filtro, aun así hay bacterias que lo pasan por eso se producen las intoxicaciones alimentarias
Lauren Beth Rudolph, murió a los seis años tras comerse una hamburguesa y ser ingresada con insoportables dolores abdominales y una diarrea sanguinolenta
A la semana siguiente enfermaron 700 clientes que habían comido en 73 restaurantes de la cadena Jack in the Box
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La mayoría de microbios que producen nauseas necesitan un tiempo para proliferar en nuestro interior antes de hacernos vomitar
El Staphylococcus aureus, puede enfermarnos en cuestión de una hora, pero la mayoría de ellos tardan al menos un día entero
La Listeriosis puede transcurrir hasta 70 días antes de que aparezcan los primeros síntomas
El origen más frecuente de las intoxicaciones de origen alimentario no es la carne, los huevos o la mayonesa, como habitualmente se cree, sino la verdura de hoja
Durante mucho tiempo todo lo que se sabía del estómago fue gracias a un desafortunado accidente. Alexis St. Martin recibió un disparo produciéndole un agujero en el estómago el cual no cicatrizaba
Por lo que su médico William Beaumont le ofreció un trato, el lo cuidaba pero a cambio debía permitir que a través de su agujero se estudiase el estómago
Los experimentos consistieron principalmente en suspender diversos alimentos sujetos con hilo de seda en el estómago de St. Martin, dejarlos durante cierto intervalo y luego sacarlos de nuevo para saber lo que había sucedido.
Logró deducir que el principal agente digestivo del estómago era el ácido clorhídrico, un gran avance que hizo famoso a Beaumont
Beaumont publicó un libro que marcaría un hito, Experiments and Observations on the Gastric juice and the Physiology of Digestion
St. Martin sobrevivió hasta los 86 años, se caso y sacó adelante una familia de 6 niños
El núcleo del tracto digestivo es el intestino delgado, conjunto de tubos en donde tiene lugar la mayor parte de la digestión
El intestino delgado se divide en tres secciones: duodeno, yeyuno e íleon
El paso de los alimentos por el intestino delgado se realiza a través de una serie de contracciones, conocido como perístalsis
El tracto digestivo esta revestido de una sola capa de células protectoras denominada epitelio, esta capa de células nos impide digerir nuestra propia carne
En la parte exterior del intestino delgado se halla un tubo más ancho denominado intestino grueso, en el punto donde se unen estos dos tubos hayun engrosamiento denominado ciego
Del ciego sobresale una protuberancia denominada apéndice, su propósito no está definido, aunque la suposición más acertada de su funcionamiento es que sirve como deposito de reserva de bacterias intestinales
Dean Rector presentó un caso agudo y bastante evidente de apendicitis, Fue operado a bordo de un barco, por un farmacéutico, Lipes, inexperto y sin material quirúrgico
Lipes consiguió anestesiar a Dean y con un colador de té forrado con gasa como mascarilla quirúrgica y guiado con apenas un manual de primeros auxilios abrió a Dean con un cuchillo y fue capaz de encontrar y extirpar el apéndice, la operación fue un éxito y Dean tubo una buena recuperación
El intestino delgado se vacía en el grueso a través de una conexión denominada esfínter ileocecal
El intestino grueso es una especie de tanque que alberga, las heces, las flatulencias y toda nuestra flora microbiana
El cirujano británico William Arbuthnot Lane se convenció de que está porquería acumulada era una especie de autointoxicación
Extirpaba a sus pacientes trozos de intestino, práctica totalmente innecesaria
Henry Cotton, director del hospital estatal de Treton, también mostró interés por el intestino grueso
Cotton pensaba que los trastornos psiquiátricos no estaban asociados con el cerebro sino con deformaciones intestinales congénitas
El intestino grueso está involucrado en una gran cantidad de trabajos importantes
Reabsorbe grandes volúmenes de agua, que regresa al cuerpo
Proporciona un hogar para microbios que descomponen restos del intestino delgado el cual no ha sido capaz de descomponer
Absorbe mucha vitaminas
K
B1
B2
B6
B12
Despacha los restos para expulsarlos en forma de heces
Las heces están formadas en gran parte por bacterias muertas, fibra no digerida, células intestinales desprendidas y residuos de glóbulos rojos muertos
Casi todos los cánceres intestinales se localizan en el intestino grueso y casi nunca en el delgado. Aunque no está claro el porque muchos investigadores creen que es por la abundancia de bacterias en dicho intestino.
Hans Clevers de la universiade de Utrecth cree que tine que ver con la dieta
La primera persona que en la época moderna mostró interés en las heces fue un joven pediatra llamado Múnich, que empezó a investigar heces de bebés en el microoscopio
Encontró muchos más microorganismos de los que esperaba, el más abundante recibiría el nombre de Escherichia coli
El E.colli se ha convertido en el microorganismo más estudiado
Dos cepas de este microorganismo representan más variabilidad genética que todos los mamíferos de la tierra
Cuando una flatulencia expulsa grandes cantidades de sulfuro de hidrogeno este puede ser letal
Cuando es letal dejamos de olerlo, "el olfato se paraliza"
También puede ser altamente explosivo