Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
CLASSIFICACIÓ DELS ALIMENTS - Coggle Diagram
CLASSIFICACIÓ DELS ALIMENTS
SEGONS ORIGEN
ANIMAL
ex: carn, ous, llet, peix...
VEGETAL
ex: cereals, fruita, verdura ...
MINERAL
ex: sal i aigua
SEGONS FUNCIÓ
CONSTRUCTORS
ex: llet, fruits secs, carn, peix, ous...
proporcionen material per créixer i reparar teixits
REGULADORS
proporcionen substàncies per el bon funcionament del cos
ex: fruites, verdures i hortalisses
ENERGÈTICS
ex: arròs, pasta, pa, oli...
proporcionen energia
SEGONS L'ELABORACIÓ
NATURAL
no canviem quasi l'aliment (netejar, bollir, pelar...)
ex: maduixes fresques
PROCESSAT
canvien minimament l'aliment: afegim sucre, conservants..
ex: maduixes amb sucre
ULTRAPROCESSAT
hi ha un procés industrial: l'aliment canvia molt
ex: melmelada de maduixa