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Schokolade - Coggle Diagram
Schokolade
Produktion
Bohnen ernten
Bohnen trocknen
Export der Bohnen
Bohnen malen
Kakaobutter abpressen
Weitere Zutaten beimischen
Milch
getrocknete Früchte
Nüsse
Walzen
Conchieren
Maestrani
1852 in Luzern gegründet
Aquilino Maestrani (1814-1880)
1859 nach St.Gallen
1998: Munz übernommen
1987: fairtrade Schokolade
1941: 2WK: Munz Banane erfunden: Kakao war teuer und knapp
Berufe
Kakaobauer
Chocolatiers
Verkäufer
Industrieangestellte
Exporteure (Lastwagenfahrer etc.)
Milchbauer
Geschichte
4000 Jahre
aus dem heutigen Mexiko
Volk der Olmeken: Trinkschokolade
Maya-Schokolade
1528: Europa - Spanien