Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
GLÚCIDOS alimentos-que-contienen-carbohidratos, D-triosas, D-pentosas, D…
GLÚCIDOS
MONOSACÁRIDOS
Propiedades
Físicas
Dulces🍬
Solubles agua💧
Isomería
Espacial
Estereoisómeros
Enantiómeros
Configuración
D
L
Epímeros
Anomeros
α
β
Óptica
Isómero
Dextrógiro
Levógiro
Función
Sólidos cristalinos
Químicas
Poder reductor
Formación
Enlaces glucosídicos
Monocarbonílicos
Dicarbonílicos
Tipos
ÓSIDOS
Holósidos
Oligosacáridos
Propiedades
Químicas
Hidrolizables
Poder reductor
Físicas
Solidos cristalinos
Dulces
Solubles
Disacáridos
Sacarosa
Lactosa
Maltosa
Isomaltosa
Celobiosa
Polisacáridos
Propiedades
Físicas
No cristalinos
No dulce
Insolubles
Químicas
Hidrolizables
No reductores
Tipos
Homopolisacárido
Almidón
Amilosas
Amilopectinas
Glucógeno
Celulosa
Quitina🍄
Heteropolisacárido
Glucosaminoglucanos
Ácido hialurónico
Heparina
Condroitina
Pectinas
Hemicelulosa
Agar-agar
Gomas
Mucílago
Heterósidos
Glucolípidos
Glucoproteínas
Peptidoglucanos
D-triosas
D-aldotriosa
Gliceraldehído
Glicerina
D-cetotriosas
Dihidroxiacetona
D-pentosas
D-aldopentosa
Ribosa
Desoxirribosa🧬
D-cetopentosa
Ribulosa
D-hexosas
D-aldohexosa
Glucosa
Galactosa
Ácidos urónicos
D-cetohexosas
Fructosa
acido β-D-N-acetilmurámico
N-acetil-β-D-glucosamina
Iraia Martín Merino
