Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Cacbohidrat, Nhóm 2 tổ 3 Bảo Duy Thiện Hùng Nguyễn Oanh Hoàng Hải Yến -…

- - - - Oxi hóa glucozo bằng dung dịch AgNO3 trong amoniac
      - Oxi hóa glucozo bằng Cu(OH)2
      - Khử glucozo bằng hidro
      - Lên men
- - - - Hồ tinh bột + dung dịch I2 → hợp chất màu xanh tím
        
        Đun nóng thì thấy mất màu, để nguội thì màu xanh tím lại xuất hiện
    - - 6nCO2 + 5n H2O --> (C6H10O5)n + 6nO2 (clorofin, ánh sáng)
- - - - Phản ứng thủy phân:(C6H10O5)n+nH2O-->nC6H12O6 (môi trường H2SO4, nhiệt độ)
      - Phản ứng ancol đa chức
        
        Tác dụng với HNO3/H2SO4đ [C6H7O2(OH)3]n + 3nHNO3 --> [C6H7O2(ONO2)3]n + 3nH2O (Môi trường H2SO4, nhiệt độ)
        
        tác dụng với anhidrit axetic sẽ hình thành xenlulozo triaxetat là 1 loại chất dẻo kéo sợi tơ
        
        Xenlolozo td với NAOH và CS2 tạo thành tơ visco
      - xenlulozo không phản ứng với CU(OH)2 nhưng tan trong dd [Cu(NH3)4]OH2 (dd Svayde)
- - - - Phản ứng với Cu(OH)2 cho dung dịch đồng
        saccarat màu xanh lam
        2Cu12H22O11 + Cu(OH)2 —> (C12H21O11)2Cu + 2H2O
    - - C12H22O11 + H20 —->C6H12O6 + C6H12O6
        glucozo. fructozo.