La obesidad

Causas de la obesidad

Formas de combatir la obesidad

Generalmente se produce por:

Cambios en los patrones alimentarios

Accesso a alimentos ultra-procesados

El sedentarismo

Impulsar medidas fiscales basadas en impuestos y subsidios

Promover el uso del etiquetado frontal de advertencia nutricional

Regular la publicidad de alimentos

Fijar estandares o regulaciones para los alimentos que se distribuyen o comercializan en los centros educativos

Difundir el uso de guias alimentarias basadas en alimentos

Promover la actividad fisica

Fomentar la agricultura familiar

Crear sistemas que ofrezca acceso fisico, para ampliar los alimentos frescos, sanos y nutritivos

Sistemas alimentarios sostenibles

Sensibles a la nutricion

Potenciar el rol de los sistema actuales de abastecimientos y distribución de alimentos

Esto

Promueve un mayor consumo de alimentos frescos, variados y saludables

Estimula la produccion, la venta y el consumo de alimentos saludables

Facilitar la inclusion de la agricultura familiar en las compras publicas

Estmula el deseo de producir y consumir alimentos saludables

Estimula el descubrimiento de diferentes sabores y texturas, y aumentar la aceptacion de ciertos alimentos

Desarrollar agricultura urbana y periurbana

Los sistemas de suministro muchas veces no son suficientes para ofrece alimentos saludables

Incentivar los circuitos cortos

Una forma de comercio basada en la venta directa de productos frescos o de temporada

Limita el posible numero de intermediarios entre productores y consumidores

Optimiza las ventajas de los sistemas integrales de proteccion social

Comprende aquel conjunto de:

Conjunto de asistenciales (no contributivas)

de seguridad social (contributivas)

regulaciones laborales

Para promover niveles minimos de bienestar

Mayor consumo de productos ultra-procesados altos en azucar y grasas

Desconocimiento de los efectos por ingesta de los alimentos procesados

Falta de ingesta de alimentos ricos en fibra.

Frecuencia de consumo de comida rápida y bebidas azucaradas.

Consumo de cantidades pequeñas de agua.

Resistencia a la insulina producida por ingesta de alimentos con alta carga glucémica.

Producen:

Intolerancia a la glucosa

Resistencia a la insulina

Disfunciones celulares y la inflamacion

Aumenta el riesgo de desarrollar el sindrome metabolico y la diabetes

El marketing agresivo y sofisticado de los productos ultra-procesados

Hace que sean productos deseadas y omnipresentes entre los consumidores vulnerables

Mantener patrones saludables de alimentacion

Evitar el consumo de alimentos ultra-procesados

Tener una cultura informada de los efectos de la ingesta de alimentos
procesados

Eliminar el consumo de comidas rápidas y bebidas azucaradas

Comidas rapidas

Bebidas azucaradas

Aumentar el consumo de alimentos ricos en fibra

Incrementar el consumo de agua

Balancear la ingesta de calorias

Difundir efectos dañinos que produce la ingesta de productos ultra-procesados

Fortalecimiento de la capacidad reguladora del Estado

En el campo de la producción y comercialización de alimentos que fomenten la alimentación saludable

Optar por el agua, la leche y las frutas

En lugar de:

Refrescos

Bebidas lacteas

Galletas rellenas

No reemplaze la comida a la orden

Por:

Productos que dispensan la preparacion culinaria

Fideos "instantaneos", sopas de "paquete", etc

Postres caceros envez de industrializados

Escuelas

Promover

La actividad fisica

Alimentacion saludable

Prohibir

Venta y consumo de refrescos y otras bebidas azucaradas

Limitar la venta de alimentos procesados

Estado

Regular la publicidad de alimentos con alto contenido de azucar, sodio, grasas saturadas y grasas trans