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GLUCIDI - Coggle Diagram
GLUCIDI
FUNZIONI
STRUTTURALE
nei LIPIDI CEREBRALI
galattosio
nelle CELLULE
Cellulosa
nel DNA e RNA
desossiribosio e ribosio
IDENTIFICAZIONE CELLULARE
RICONOSCONO ALTRE MOLECOLE
ENERGETICA
ZUCCHERI SEMPLICI
ZUCCHERI COMPLESSI
METABOLICA
INFLUISCONO SULLE REAZIONI CHIMICHE NEGLI ORGANISMI
DIGESTIONE
ASSORBIMENTO
MONOSACCARDI
UNITà FONDAMENTALE DEGLI ZUCCHERI
GLUCOSIO
FRUTTOSIO
GALATTOSIO
C + H + O
presentano ISOMERIA OTTICA
= stessa composizione, diversa posizione atomi
Cosa sono?
BIOMOLECOLE
POLISACCARIDI
OLIGOSACCARIDI
Zuccheri o Carboidrati