Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
酥皮甜甜圈 - Coggle Diagram
酥皮甜甜圈
初期成本抓12萬上下
攤車
6,500
烤台一台五孔
20,000
第一次物料-四箱免運
8,200
租押金
12,000
視情況再加一台烤台
20,000
店內DIY小裝飾
店內桌椅.裝飾物
10,000
二手冰箱
12,000?
盤讓金
35,000
變動成本
商品4成5
水電抓2,400上下
每日100
人事-17,280
找PT-每小時180,一天4小時,月休六天
每日720
問題點
1.等候時間-每批五個約等五分鐘
2.供給量有限-每小時最多50個(每台)
3.如何推廣團訂訂單?主推幼兒園,副推公司下午茶
固定成本
租金4,000
每日170
損益平基準試算
每日營收設y*55%>每日成本990
y=1800元(60個,請人狀況損益平)
食材成本
原味-11.5元/支
起司.草莓-12/支
巧克力.黑糖.奶酥-12.5/支
包材未知
受眾:國高中生.上班族
想主推公司訂單及幼兒園生日訂單
生日訂單參考
自己做
畫大餅,希望每日100個
收入3萬9
預想包材2元
食材成本12元
售價30元
商品毛利16元,55%
如果沒請人,每日售60個只賺自己薪水
做7個月回成本12萬