Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
LÍPIDOS - Coggle Diagram
LÍPIDOS
Tiene dos polos
Polar
Son solubles en agua(Cabeza)
Ejemplo
-Glicerofosfolipidos
-Glicosilglicerolipidos
No polar
No se disuelven en agua(Cola)
Ejemplo
Acilgliceroles
-Esteroles
Se clasifican en:
Saponificables
Simples
Se hidrolizan en medio alcalino produciendo ácidos grasos
Ejemplo
-Grasas
-Cera
Complejos
Son los principales constituyentes de la membrana plasmática.
Ejemplo
-Fosfolipidos
-Glucolipidos
Contiene ácidos grasos
Son unidades básicas de los lípidos
Existen
Saturadas
No tiene enlaces entre átomos de carbono
Ejemplo
Los triacilgliceridos
-Los esfingolipidos
Insaturadas
Tiene dobles enlaces y pueden ser liberados mediante hidrolisis
Ejemplo
Alimentos de origen animal y vegetal
1 more item...
Insaponificables
No contiene ácidos grasos
Ejemplo
Esteroides
Terpenos
Están formados por:
-Carbono
-Hidrogeno
-Oxigeno
-Fosforo
-Azufre
-Nitrógeno
Son biomoleculas