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Ch.3/Th.4: France et patrimoine = valorisations et protection - Coggle…
Ch.3/Th.4: France et patrimoine = valorisations et protection
I. Evolution politique publique sur patrimoine
> Rappel d'une évol. déjà vu
Quand commence le patrimoine ?
Sens historique ≠ sens moderne
Pendat R.FR = bcp destructions --> vandalisme
Texte (1794): abbé Grégoire dénonce vandalisme
1830: Création du poste inspecteur général patrimoine
surveille protection/preservation patrimoine
> Loi 30 mars 1867 (monuments historiques)
Loi 30 mars 1887= importante préservation monuments hist. --> comment doit être préservé?
jusque 60's: Patrimoine ≈ bâtiment
À partir 60's: bâtiment = mémoire du passé --> façons ≠ de vivre
A. MALRAUX: sauve Le Marais --> "faut préserver le typique"
1980: Année du patrimoine = 46k immeubles; 260k objets
> Jour du patrimoine
Jour du patrimoine = valoriser le patrimoine
Visites ex: Cour de Cassation (juges jugent des juges --> vérifie bon L)
Succès: visites patrimoines
> Affaire LANGLOIS
Cinéma = dév. de peu en peu
H. LANGLOIS = récupérer des films de ≠ cultures
créer cinémathèque = préserver des films (patrimoine pour Cinéphiles, Paris 12e)
À Principe = endroit privé --> État aime bien l'idée et aide (= financements)
Fév. 68: H. LANGLOIS est démissionné --> mauvaise gestion
Conseq. = Manifestations
> Patrimonialisation BDs FR
Art pop. = pris bcp de temps pour être = patrimoine
80's-90's= art + patrimoine
Angoulème (ville des BD): avait représentation de "ennuyeuse"
c. 1974: Festival BD = 200k visiteurs
Ville créative = souffert désindustrialisation
Bilbao (ESP): Musée Guggenheim --> patrimonialisation + culture pour relance
> Action sur l'É. sur culture (ex: Cévennes)
Patrimoine mondial UNESCO = Cévennes (N. Montpellier et Nîmes)
Très bon vin + fromage
Objectif É. = preservation + protection --> subvention écon.
bcp d'animaux = chèvres, brebis... --> Vie Agro-Pastoralisme
Nomination préfet pour coordonner preservation
II. Patrimonialisation inattendu: Bassin minier (Nord-Pas-Calais)
> De quoi parle t-on?
Nor-Pas-de-Calais = Grande région industrielle
À cause: Bassin minier (≈ 1850-1950) = fortement exploiter (=charbon)
Presque tout a disparu (concurrence ASI) = Reconstruction/Innovation
> Art. Non fiction, sur les mines
Processus linéaires
70's = Apogée Mines de fer
90's= fermeture --> idée de patrimonialisation
2 logiques de POV. tourisme (∈ patrimonialisation)
Haut-Bas: Autorités ∈ enjeux Econ. --> UNESCO = + tourisme
Bas-Haut: Pop. veut montrer --> son histoire
> Les mineurs
Mineurs = extrêmement important --> 60's = énergie ∈ charbon
L = dangereux
20's-30's: Étrangers (BEL,POL,ITA..) + 1945 (ALG, TUN...) = intègrent
convivialité entre Lers
2 forces sociales: Église catho. + syndicats/ partis communistes
> Cité électriciens
Mines = grande solidarité --> continue où tout le monde hab.
Système paternalisme = patrons construisent maison homo. (= corons)
importance jardinage
2023: reconstruites --> loyers
Côté Pol. = Syndicat (CGT)
2 types d'ouvriers: PCF (communistes) ou SFU (Socialistes)
Loisirs en communauté = ex: football (RC Lens)
> Le Louvre Lens
délocalisation Louvre vers Lens
région souffre = fermetures mines + textile
Nécessité trouver autres attractions
ex: Tourisme --> tentative relever ville
III. Objet immatériel impressionnant: Gastronomie FR
> UNESCO: Gastronomie FR = patrimoine (2003)
Pk FR? si autres pays = bonne nourriture aussi
Investissement culturel + financer --> Gastronomie FR (≈ Art, Philosophie...)
19e: Gastronomie FR croissance ("bien manger et bien boire")
> Mme BOVARY, G. FLAUBERT (1859)
Longue description d'un gâteau = goût parler de nourriture
Moment exceptionnel, précieux (codes de tables (≈ événements aristocratiques)
Puissance globale = sucre, amendes, chocolats...
> "Histoire" des restaurants
Avant 18e: ∅ restaurant --> juste tavernes
Au 19e: ROZE créer concept de restaurant
avant juste à Versailles ou Grands Hôtels (invitation nécessaire)
"Restaurant" = restaurer la faim, santé --> og "maison de santé"
Après 1789: cuisinier nobles = chômage
1834: Paris = 2k restaurants
Tables ind. + Menu
> Restaurant parisien (Tour d'Argent) ouverture après travaux
Art. Le Figaro (S. DURAND SOUFLAND) = critique rouverture après 15 mois de L
Gastronome comme culture: mélangen = trad + innovation; FR + autres cultures
> Gastronomie et diplomatie
Gastronomie FR = soft power
Grands chefs des chefs d'État se connaissent = "téléphone bleu" = rencontres + grand enjeu
Depuis 17e (L. XIV): Gastronomie ∈ diplomatie
∈ ID. culturelles: Nourritures = histoires qui se perdent avec mondialisation
> Zoom sur BRILLAT SAVARIN
J.A. BRILLAT (18e-19e) = avocat, rôle politique, écrivain et gastronome (∈ bonne édu.)
Thèse/ Essai (≈ création genre gastronomique): Physiologie du goût (1826)
Statut culturel gastronomie : + enjeu nourriture
Incitation à meilleures nourritures
Reconnaissance poids écon. + Pol.