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化學:1-2物質 - Coggle Diagram
化學:1-2物質
1-2.3物質的分離與純化
蒸餾
利用沸點的不同來進行分離
層析
利用物質浸泡於溶劑中的濾紙上移動速度不同來進行分離
過濾
利用顆粒大小的不同來進行分離
1-2.2物質的變化與性質
物理變化
物質變化前後儘管發生外觀的改變其組成及本質沒有產生變化
水的相變化:當水從固態(冰)轉變為液態(水)或從液態轉變為氣態(水蒸氣)時,這是物理變化的例子
物體的溫度變化:將一個物體加熱或冷卻,使其溫度升高或降低,這是一種物理變化。
物體的大小和形狀變化拉伸、壓縮、彎曲或剪切物體,改變其大小和形狀,但不改變其組成
化學變化
物質變化前後其組成及本質發生了改變
燃燒:當木頭燃燒時,它與氧氣反應,產生二氧化碳
腐化:腐化是有機物質分解的化學過程,通常伴隨著微生物的作用。
消化:在生物體內,食物消化是一個涉及多個化學反應的過程,將食物分解成營養物質,以供身體吸收。
腐蝕:金屬腐蝕是一種化學變化,當金屬暴露於潮濕或腐蝕劑中時,它們可以與環境中的物質反應,形成氧化物或鹽,從而改變其外觀和性質。
酶催化反應:在生物體內,酶是催化化學反應的生物分子。
1-2.1物質的分類
純物質(一種物質)
元素
由同一種原子所組成
氫 符號:H
氦 符號:He
鋰 符號:Li
鈹 符號:Be
碳 符號:C
氮 符號:N
氧 符號:O
氟 符號:F
化合物
由兩種或兩種以上元素依一定比例化合而成的物質
水(H2O)
氧化鐵(Fe2O3)
氯化鈉(NaCl)
甲烷(CH4)
二氧化碳(CO2)
硫酸(H2SO4)
僅含一種物質,具有固定組成及性質
混合物(多種物質)
均勻混合物
由兩種或更多種不同的物質以均勻的方式混合在一起
鹽水
空氣
牛奶
柳橙汁
汽油
非均勻混合物
由兩種或多種不同的成分組成,但它們並不均勻地混合在一起
沈澱
混合的油和水
砂與水
沙丘
混合的固體粒子
含有多種物質不具有固定組成及性質
物質的性質
物理性質
物質經由量測後其組成及本質沒有改變
質量
體積
密度
硬度
熔點
化學性質
物質經由量測後其組成及本質發生改變
燃燒性
氧化性
還原性
腐蝕性
反應性
什麼是物質?
構成物體的基本實體,具有質量和體積的物理存在,物質是宇宙中的一切事物的基本構成元素,包括固體、液體和氣體.