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du mind game, water, salt water, 化學 (性質
H: 1m^3 of H(0.00008988kg)≈3g of…
du mind game
technologies
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make 冰糖
冰糖製程 一、 砂糖內含有單糖、雙糖之成份，冰糖係由砂糖高溫提煉，萃取其單糖自然結晶製成，其生產為一公斤砂糖煉取半公斤冰糖。
二、 其生產製造過程因設備不同，區分一為傳統手工、一為機械自動化。
三、 依傳統人工生產過程，為砂糖經高溫熬煮後，導入固定容器內，該固定容器內壁，需事先張結綿線成交織網，作為糖漿導入後，單糖凝聚串結結晶之用，俟高溫糖漿４－６天自然冷卻後，傾斜固定容器，倒出未凝結成冰糖之糖水，另作加工處理，潮濕之結晶冰糖，呈現六角形狀聚集串結成塊，依需求大小規格，予以粉碎、烘乾、篩選製成，稱之為結晶冰糖。
四、 傾倒出之糖水，其含雙糖成份高達８５％，糖性極不穩定，易發酵酸化，需於二天內添加砂糖，以延緩發酵速度，攪拌烘乾製造成綿白細糖。
五、 結晶冰糖係為自然凝聚，串結結晶製成，其精純度較差，惟於傳統消費習性上深受喜好，其凝聚串結而成之冰糖，於隙縫內飽含糖水，故每於粉碎即現潮濕，為防潮濕擴散，應迅即烘乾，維持其品質乾燥。
六、 結晶冰糖於生產過程，採人力作業導入高溫糖漿於容器，其內壁有固定線線網及白紙片，故製成冰糖後予以溶解，水質會呈現混濁不清。反觀，水晶冰糖則為無上述現象，呈現清澈透明。
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化學
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性質
H: 1m^3 of H(0.00008988kg)≈3g of tnt
Cl: 在 30 ppm 的氯氣下會造成咳嗽和嘔吐，在 60 ppm下會損害肺部。1000 ppm（0.1%）的氯氣在幾次呼吸中就可以造成生命危險。氯氣的立刻對生命和健康造成危險值為10ppm。
Ca: 金屬鈣會與水和酸劇烈反應，所以接觸人體中的水份後會造成嚴重的腐蝕
Ca: 吞下金屬鈣會嚴重腐蝕口腔、食道和胃，甚至可能致命
HCl: pH值-1
NaOH: 氫氧化鈉固體或其溶液皆能灼傷皮膚，對無防護措施者可造成永久性傷害
NaOH: 氫氧化鈉直接接觸眼睛的話，嚴重者甚至可造成失明
NaOH: 氫氧化鈉能夠腐蝕一些金屬（如鋁）以及輕度腐蝕玻璃製品
Ca(OH)2: 人體過量服食和吸收氫氧化鈣會導致有危險的症狀，例如呼吸困難、內出血、低血壓、肌肉癱瘓、阻礙肌球蛋白和肌動蛋白系統，以及增加血液的pH值，使內臟受損等
KOH: 有強烈腐蝕性，溶於水放出大量熱。吸入後強烈刺激呼吸道或造成灼傷。皮膚和眼直接接觸可引起灼傷，口服會灼傷消化道，可致命。
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