Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Проблемы ресторана - Coggle Diagram
Проблемы ресторана
Отсутствие автоматизации и цифровизации
Отсутствие данных для принятия решений
LTV
NPS
CAC
И т. д.
Ограниченные маркетинговые возможности
Плохой сервис из-за ошибок человеческого фактора
Невозможность формировать и монетизировать клиентскую базу
Потеря клиентов в онлайн
Дополнительные расходы на персонал
Гости
Проблема неактуального печатного меню и его ограниченность
Неудобность делить общий счет с друзьями за одним столом
Не удобно держать в голове информацию в меню
Долго ждать официанта
Сложность в организации доставки еды
Дорого, дорого разрабатывать свою IT систему
Отсутствие компетенций сотрудников для внедрения
Высокие расходы на персонал
Официанты
Отсутствие контроля
Слишком много процессов завязано на одном человеке
Большая нагрузка в часы пик
Сложность мотивации
Расходы найм и обучение персонала