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Historia de la Alimentación y Nutrición, Yanis Lara 2-741-327 - Coggle…
Historia de la Alimentación y Nutrición
Introducción: Salud y Alimentación Desde la Perspectiva Histórica
Nutrición, Alimentación, Dieta, Dietética
Alimentación y Proceso de Civilización
Recursos y Selección de Alimentos
Revolución Neolítica, Alimentación y Nutrición
Formas de Vida y Alimentación
Impacto del Sedentarismo y Técnicas de Transformación
Significado de los Alimentos y Espacios
Salud y Alimentación en la Antigüedad Clásica y la Edad Media
Mundo Clásico - Alimentación y Cultura
Modelo Grecorromano vs. Modelo Bárbaro Continental
Mundo Medieval y los Inicios de la Modernidad
Regímenes Sanitarios y Higiene del Cuerpo
El Hambre En la Historia
Hambre, Enfermedad y Muerte en Poblaciones Tradicionales
Crisis de Subsistencia y Malnutrición
Comensalidad y su Dimensión Social
Alimentación, Identidad y Símbolos
La Alimentación y Crecimiento Moderno de la Población
Hipótesis Alimentaria y Transiciones Sanitarias
Intercambio de Alimentos entre Continentes
Innovaciones Tecnológicas y Factores Socioeconómicos
Religión y Alimentación
Alimentación y Salud en el Mundo Contemporáneo
De la Higiene de los Alimentos a la Nutrición Comunitaria
Configuración de la Nutrición Científica
Desarrollo del Comportamiento Alimentario
Psicología de Preferencias y Aversiones
Yanis Lara
2-741-327