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中秋月餅排程, 趕單排程 - Coggle Diagram
中秋月餅排程
綠豆糕
原味
玫瑰
桂花
金萱綠茶
清茶
炒鹹餡
桂霏
地瓜桃山皮
結束
桂花綠豆糕
結束
桂花釀流心
薄荷蘋果寒天
金瓜
南瓜桃山皮
鷹嘴豆內餡+核桃
糖栗子
玫瑰
洛神白豆沙皮
玫瑰芋頭餡
vegan起司餡
芋頭紫
芋頭桃山皮
鹹蛋黃
金瓜肉鬆
泰藍
椰奶冰皮
青柚豆沙
百香果流心
虹光
椰奶冰皮
印度拉茶奶醬
紅茶麻糬
白虹
山藥桃山皮
棗泥糕
趕單排程
原味綠豆糕18000
抹茶綠豆糕6000
清茶混金萱茶葉
炒鹹餡
清茶成型
玫瑰綠豆糕3000
桂花綠豆糕6000
地瓜桃山皮
桂花釀流心
桂霏成型
原味綠豆糕2700
芋頭
玫瑰芋泥成型
玫瑰醬流心5g
內餡25g
玫瑰桃山皮泥
成型
芋頭桃山皮
成型
鹹蛋黃120顆
鹹蛋黃肉鬆1200g
糖漬栗子
鷹嘴豆餡＋核桃碎＋糖混合
做堅果奶醬
印度奶醬
紅茶麻糬
虹光成形
蒸虹光皮
混合鷹嘴豆與核桃碎
炒金瓜皮
金瓜成型
煮青柚醬，混合青柚豆沙
煮百香果濃縮醬
做豆沙餡
蒸泰藍皮
泰藍完成
山藥桃山皮
棗泥餡
白虹成形