Alimentos recomendados:
Todo tipo de frutas y vegetales, crudos o cocidos, con cáscara o sin cáscara;
Cereales preferentemente integrales, como arroz integral, avena, quinoa, cebada, centeno, pan y pastas integrales;
Proteínas de origen vegetal, como frijoles, soja, garbanzos, lentejas y tofu;
Proteínas de origen animal, como pescados, huevos y carnes blancas, como pollo y pavo;
Leches y derivados bajos en grasas, como el queso blanco, ricotta, cottage y yogur;
Bebidas vegetales de arroz, avena, avellanas o soja;
Grasas saludables, como el aceite de oliva, girasol, soja o maíz, aguacate, semillas de chía, amaranto o calabaza y frutos secos;
Condimentos, como azafrán, canela, comino, laurel, hojas de mostaza, nuez moscada, perejil, cilantro, ajo, orégano, cúrcuma, menta, albahaca, romero y tomillo.
-