Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
การเปิดดอกเห็ดและดูแลรักษา🍄🌧️ - Coggle Diagram
การเปิดดอกเห็ดและดูแลรักษา🍄🌧️
โรงเรือนเปิดดอกเห็ด ควรสร้างจากวัสดุที่หาง่ายในท้องถิ่นเพื่อเป็นการประหยัดดันทุน วัสดุสำหรับ
มุงหลังคาและฝาผนัง ควรใช้หญ้าคาหรือวัสดุอื่นๆ ที่สามารถทดแทนได้ เช่น
พลาสติก หรือตาข่ายสีดำ ภายในโรงเรือนต้องมีการถ่ายเทอากาศได้ดี เข้าไปภายในโรงเรือนจะต้องหายใจ
สะดวก แสงและอุณหภูมิ ควรพอเหมาะสำหรับเห็ดแต่ละชนิด (ตารางในหน้า 6
เห็ดสกุลนางรม เป็นเห็ดกลุ่มที่ชอบเย็นมากกว่าร้อน อุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง 25-28 องศา-
เซลเชียส และไม่เกิน 35 องศาเซลเชียส โรงเรือนเปิดดอกจึงต้องมุงจากเพื่อลดอุณหภูมิลง พื้นโรงเรือนควร
โรยด้วยทรายหนาๆ เพื่อช่วยรักษาความขึ้น
การเปิดดอกเห็ด หลังจากเส้นใยเห็ดเจริญเต็มก้อนแล้ว ควร
ปล่อยให้เส้นใยเห็ดรัดตัวและสะสมอาหาร
เพิ่มมากขึ้น ใช้เวลาประมาณ 5-7 วัน
วิธีการเปิดดอกเห็ดทำได้โดยดึงกระดาษหรือจุกที่ปิดถุงออก นำถุง
ก้อนเชื้อไปเรียงช้อนกันไว้บนชั้นรูปตัวเอ รดน้ำให้ความขึ้นภายใน
โรงเรือน เช้า กลางวัน และเย็น แต่ระวังอย่าให้น้ำเข้าถุงก้อนเชื้อ
เพราะจะทำให้ก้อนเชื้อเน่าและเสียหายเร็ว โดยรักษาความชื้นสัมพัทธ์
ในอากาศ 70-90 เปอร์เซ็นต์ หลังจากเปิดถุงได้ 7-14 วัน จะปรากฎ
ดอกเห็ดขนาดเล็กออกมาจากปากถุง
การดูแลรักษา ก่อนเก็บผลผลิตควรงดการให้น้ำ เพราะเห็ดจะ
เปียกขึ้นไม่เป็นที่ต้องการของตลาด เก็บเกี่ยว
เมื่อดอกเห็ดมีอายุปานกลางไม่อ่อนหรือแก่จนเกินไป สังเกตจากขอบ
ดอกเห็ดยังงุ้มอยู่ ใช้มือจับดอกเห็ดแล้วดึงเบาๆ โยกไปทางซ้ายและ
ขวา ดอกเห็ดจะหลุดออกมา ต้องดึงดอกเห็ดให้หลุดออกจากถุงทั้ง
กลุ่ม ไม่ให้เหลือโคนติดที่ถุง เพราะจะทำให้หน้าถุงเน่าทำให้มีเชื้อรา
อื่นหรือมีแมลงหรี่เข้าทำลาย การเก็บผลผลิตควรเก็บไปเรื่อยๆ
จนกว่าก้อนเชื้อจะหมดอายุ ประมาณ 3-4 เดือน
ด.ญ สุประวีณ์ อุดทุมพร : :
ด.ญ พัชราภา สุขประเสริฐ