Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
entomofagie (obecný rozbor) - Coggle Diagram
entomofagie
(obecný rozbor)
biologické aspekty
nutriční hodnota
srovnání s tradičními
zdroji bílkovin
jak se liší v nutričním složení
různé druhy hmyzu
jaké druhy jsou
konzumovány
zpracování +
výroba
technologie zpracování
potravinové produkty
moučka
celá těla
košelina
ekonomické
aspekty
náklady, výnosy
(ekonomická udržitelnost produkce)
nabídka, poptávka
(tržní potenciál)
ekologie,
udržitelnost
šetrnost k životnímu
prostředí
ekologická stopa produkce hmyzu
ve srovnání s tradičními zdroji bílkovin
zdravotní hledisko
bezpečnost potravin
zdravotní výhody
vliv konzumace hmyzu na lidské zdraví
kulturní a sociální aspekty
historie, kultura
sociální akceptibilita
legislativa a regulace
marketing a komunikace
spotřebitelské preference
(jak může marketing ovlivnit poptávku po entomofágních produktech)
vzdělávání a informovanost
(jak lze zvýšit povědomí o entomofagii a její výhodách)
etické hledisko
výzkum a inovace
nové technologie
výzkumní projekty