Definición:
“Conjunto de actividades, organización y recursos estratégicos que transforman la orientación establecida por la empresa en una
proposición de valor distintiva, permitiendo a la misma crear y capturar valor”.
Fuente: Svejenova, S., Planellas, M., & Vives, L. 2010. “An individual business model in the making: a Chef’s quest for creative freedom”. Long Range Planning, 43, 409
