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I Lipidi - Coggle Diagram
I Lipidi
come scrivere il glicerolo :
ha 3 "CARBONI" e 3 "IDROGENI"
i carboni e gli idrogeni vanno messi in verticale
il primo carbonio e l'ultimo carbonio ha H2
e OH
viene disegnato con una riga e si attacca a tutte e tre le righe
come scrivere l'acido grasso :
carbonio al centro
doppio legame con "O" sopra
"OH" va scritto a sinistra e "R" sotto
come si scrive il fosfolipide :
si ottiene
partendo dal 2 volte glicerolo
quindi due volte sempre con l'acido grasso
più l'acido fosforico
va via un OH
E SI ATTACCA L'ACIDO FOSOFRICO
riserva energetica, molecole non solubili in acqua
e sono
fosfolipidi
stereodi
trigliceridi
costituiscono
membrane (fosfolipidi)
ormoni
come scrivere il triacilglicerolo :
devo prendere 3 acidi grassi e farli reagire con il glicerolo
come si scrive l'acilglicerolo :
per formarlo reagiranno
del glicerolo
tutti o quanti ne dirà nella consegna il lipide
reaz. sempre con l'acido grasso
il numero davanti alla struttura dell'acido grasso indica la posizione