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Trazabilidad
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En general, la trazabilidad del producto puede dividirse en dos categorías: trazabilidad en cadena y trazabilidad interna
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Trazabilidad interna
Como su nombre indica, la trazabilidad del producto interna controla el movimiento y la transformación de los productos en una zona específica.
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El concepto de trazabilidad alude al seguimiento de todo el proceso de producción, procesado y distribución de un producto, desde el aprovisionamiento de las materias primas para su fabricación hasta su llegada al consumidor final.
Es importante estar al tanto de la producción y la implantación de un sistema adecuado de seguimiento de productos y materiales es una buena manera de hacerlo.
Trazabilidad completa
permite a la empresa tener una visión integral de la cadena de suministro, desde el origen hasta el destino final del producto. La trazabilidad completa es especialmente útil en casos de problemas de calidad o alertas sanitarias
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LOGISTICA Y CADENAS DE SUMINISTRO
Mapa Híbrido: Trazabilidad
Docente: M.E. María Eugenia Rivera Álvarez
Alumna: Monica Karina Gonzalez Corona
