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Glúcidos, Lípidos, Esteroides - Coggle Diagram
Glúcidos
Concepto
Los glúcidos, también denominados azúcares, son compuestos químicos formados por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O).
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Importancia
La principal función de los glúcidos o hidratos de carbono es aportar energía al organismo. Es un nutriente cuya combustión deja menos residuos en el organismo.
Clasificación
Monosacáridos
Son moléculas orgánicas, monómeros de carbohidratos o glúcidos que forman polímeros llamados polisacáridos. Se denominan azúcares simples, ya que están compuestos por una única molécula de azúcar
Actúan como nutrientes de las células para la obtención de energía, o como metabolitos intermediarios de importantes procesos biológicos, como la respiración celular y la fotosíntesis.
Oligosacáridos
Molécula que resulta de la unión de varios monosacáridos (entre dos y diez) mediante un enlace glucosídico.
Son importantes en la salud intestinal, concretamente actuando como fuente de energía para las bacterias intestinales sanas, inhibiendo los patógenos y mejorando el sistema inmunitario.
Polisacáridos
Los polisacáridos son carbohidratos complejos formados por un gran número de azúcares simples, los cuales se unen entre sí mediante los enlaces glucosídicos
Los polisacáridos juegan un importante papel en la formación de estructuras orgánicas y tejidos de sostén, especialmente en los vegetales.
Lípidos
Concepto
Los lípidos son un grupo muy heterogéneo de compuestos orgánicos, constituidos por carbono, hidrógeno y oxígeno principalmente, y en ocasiones por azufre, nitrógeno y fósforo.
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Importancia
Los lípidos representan la principal fuente de energía, son fundamentales en la formación de estructuras celulares como las membranas.
Clasificación
Saponificables
Se dividen en complejos, simples y ácidos grasos
Insaponificables
Comprenden los esteroides, eicosanoides y los isoprenoides
Esteroides
Concepto
Los esteroides son otra clase de moléculas lipídicas, que se identifican por su estructura de cuatro anillos fusionados
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Importancia
Es necesaria para desarrollar y mantener las características sexuales masculinas, como el vello facial, la voz profunda y el crecimiento muscular.
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