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Compuestos bioquímicos - Coggle Diagram
Compuestos bioquímicos
Glúcidos
Concepto
Los glúcidos, también conocidos como hidratos de carbono o carbohidratos, son biomoléculas compuestas principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno
Composición química
Químicamente, los glúcidos son aldehídos y cetonas con múltiples grupos hidroxilo
Clasificación
Según la complejidad de la molécula, los glúcidos se clasifican en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos
Importancia biológica
Los glúcidos son la principal fuente de energía en la mayoría de las células no fotosintéticas y también tienen una función estructural
Lípidos
Composición química
Los lípidos están constituidos principalmente de cadenas de carbohidratos, aunque existen ciertas variaciones.
Concepto
Los lípidos son una clase de moléculas biológicas que poseen dos características importantes. La primera, es que gran parte de su estructura contiene regiones formadas de hidrógeno y carbono, con enlaces no polares entre ellos. En segundo lugar, debido a su carácter no polar los lípidos son hidrofóbicos e insolubles en agua
Clasificación
Las grasas almacenan energía, proporcionan aislamiento térmico, conforman las membranas celulares, forman capas impermeables en las hojas y constituyen las unidades estructurales de hormonas como la testosterona
Importancia biológica
Los lípidos sirven como vehículo biológico en la absorción de vitaminas liposolubles A, E, E y K.
Esteroides
Concepto
Los esteroides son compuestos orgánicos derivados del núcleo del ciclopentanoperhidrofenantreno o esterano, que se compone de vitaminas y hormonas formando cuatro anillos fusionados.
Composición química
El núcleo de esteroide es bastante rígido con una estructura prácticamente plana y con cadenas. Las sustancias derivadas de este núcleo poseen grupos metilo (-CH3) en las posiciones 10 y 13, que representan los carbonos 18 y 19, así como un carbonilo o un hidroxilo en el carbono 3; generalmente existe también una cadena hidrocarbonada lateral en el carbono 17
Clasificación
Las hormonas esteroideas pueden ser agrupadas en cinco grupos por el receptor al que se unen: glucocorticoides, mineralocorticoides, andrógenos, estrógenos y progestágenos
Importancia Biológica
Las hormonas esteroides regulan múltiples procesos biológicos en los mamíferos, entre los que destacan la homeostasis hidroelectrolítica, las respuestas al estrés y la función reproductiva, además de regular distintas conductas