A necessidade metabólica diária é de 25Kcal/Kg/Dia, e o mínimo para evitar catabolismo é de 400Kcal. A cada grama de proteínas e carboidratos, temos 4Kcal, e a cada grama de gordura, cerca de 7-9Kcal. Logo, para evitar o catabolismo em paciente cirúrgico, utilizar Soro Glicosado a 5%, ou seja, a cada 500ml haverá 25g de carboidrato, equivalente a 100Kcal, e por isso, fazer 2000ml, totalizando 400Kcal.
Pacientes desnutridos em cirurgias com estresse moderado - 1,2 a 1,5g de proteínas por Kg de peso corporal por dia, e em pacientes com alto nível de estresse, 2g/Kg/Dia. Nesses pacientes, é interessante se evitar realimentação rápida, devido a Síndrome da Realimentação.
A alta do paciente cirúrgico que recebeu atenção nutricional no hospital deve ser programada e geralmente a terapia nutricional (TN) deve continuar no pós-operatório no domicilio do paciente. Suplementos orais são muito importantes nessas situações e diminuem o risco de reinternações.
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