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Capacitación Gastronómica :check: - Coggle Diagram
Capacitación Gastronómica :check:
Certificaciones : :star:
Manipulación de alimentos
Libreta Sanitaria
Manipulación de alimentos sin TACC
:fire:
Panadería y Pastelería :fire:
Tramo 1
Masas básicas
Tramo 3
Masas finas, facturas y chocolatería
Tramo 2
Masas hojaldradas
Cocina :!:
Tramo 2
Pescados, mariscos y cocina de autor.
Tramo 2
Carnes, aves y pastas
Tramo 1
Cortes y cocciones básicas
Cocina sin TACC
Cocina saludable
Postres y tortas
Diferentes harinas y sus usos
Duración :warning:
Intermedia
30 Días
Avanzada
45 Dias
Basica
20 Días
Evaluaciones :red_flag:
Mensuales
Teorico / prácticas
Semanales
Practicas