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ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL DO PACIENTE HOSPITALIZADO - Coggle Diagram
ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL DO PACIENTE HOSPITALIZADO
Diagnostico de Nutrição
Em conjunto com a etiologia e os indicadores nutricionais identificados, direcionam o planejamento e o monitoramento das intervenções.
Método de avaliação
■ história nutricional global;
■ dietético (história alimentar);
■ exame físico nutricional;
■ antropométrico/composição corporal;
■ exame bioquímico.
Avaliação do estado nutricional e metabólico
Corresponde ao começo, ao meio e ao fim de
todas as ações nutricionais realizadas em indivíduos e populações saudáveis ou doentes.
São coletados e sintetizados inicialmente dados chamados de indicadores nutricionais
Após a coleta, os indicadores são comparados com padrões de normalidade, definidos
para cada população específica e interpretados por profissional treinado e experiente.
Nesse momento, são identificados um ou mais problemas, chamados de diagnósticos
de nutrição, cuja relevância indica a necessidade de intervenção nutricional.
Triagem de risco nutricional
A triagem identifica o risco nutricional com o objetivo de realizar intervenção precoce.
É indicada em até 24h da admissão do paciente em nível hospitalar e na primeira consulta em nível
ambulatorial e domiciliar.
Após a triagem, o paciente pode ser classificado em
■ não é de risco, mas deve ser reavaliado em intervalos regulares;
■ é de risco e necessita de avaliação do nutricionista.
■ índice de massa corporal (IMC) ou circunferência do braço;
■ aparência de déficit nutricional ou perda de peso involuntária;
■ redução da ingestão alimentar;
■ gravidade da doença ou estresse metabólico.