Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
La sicurezza alimentare MELA, E' DISCIPLINATO DAL, dai Campi, :, non…
La sicurezza alimentare
UNA RESPONSABILITA' CONDIVISA
la garanzia
che
l'alimento
danno al consumatore
dopo che è stato
preparato e/o consumato
secondo
l'uso cui è stato destinato
E' DISCIPLINATO DAL
Pacchetto igiene
si basa su
cinque principi:
1.Controlli lungo tutta la filiera
2.Analisi dei rischi
3.Responsabilazzazione degli operatori con l'applicazione di HACCP, GMP e GHP
4.Obbligo della rintracciabilità di tutti gli alimenti
5.Responsabilizzzazione del consumator finale
dai Campi
Alla tavola
:
non causerà
