Las deficiencias por proteínas no se dan de manera común en países desarrollados. No significa que, no se puedan existir casos. a ingesta baja de este micronutrimento trae consigo desnutrición proteico-calórica la cual se presenta como marasmo ó kwashiorkor.El marasmo tiene un progreso despacio el cual se presenta tras una deficiencia de calorías grave lo que, trae consigo pérdida de proteínas y micronutrientes. Como resultado será la pérdida excesiva de peso, grasa, músculo y alteración del crecimiento.A diferencia del marasmo el tkwashiorkor evoluciona de una manera mucho más rápida, esta es principalmente por una deficiencia grave de proteínas. Generalmente esta va de la mano con enfermedades o alguna infección Esta se caracteriza por pérdida de peso de leve a moderada, edema principalmente en la circunferencia abdominal, hígado graso
