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TOSSICITA' PESTICIDI, SICUREZZA DEI PRODOTTI BIOTECNOLOGICI - Coggle…
TOSSICITA' PESTICIDI
prodotti fitosanitari o biocidi (uso non agricolo) usati per migliorare la resa del raccolto e calmierare i costi del raccolto finito => prodotti biologici non usano pesticidi di sintesi con perdita del raccolto del 10-20%
pesticidi sono prodotti più regolamentati in assoluto => autorizzazione da EFSA con test di ecotossicologia, e se rispettato tempo di carenza = tempo tra l'ultima applicazione nel quale il quantitativo scende a una conc che non determina eff avversi. biocidi autorizzati da ECHA o dal ministro della salute
autorizzati solo se nelle normali condizioni d'uso non portano a rischi per la salute umana e l'ambiente
stabilisco dose ammissibile giornaliera e NOAEL/ fattore di sicurezza (di solito 100) + valuto impatto ambientale
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pesticida = sostanza tossica per un bersaglio, privo di effetti avversi sugli altri organismi e poco persistente nell'ambiente, solo il tempo di protezione della coltura
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INSETTICIDI
sito d'azione = neurone => ipereccitazione con aumento di permanenza dei NT o alterazione dei canali del GABA che spengono neuroni eccitatori
organofosforici
analoghi degli organoclorurati ma con P al posto di Cl ass per via inalatoria, cutanea e os
MA: inibiscono AchE => Ach non degradata e si ha ipereccitazione (neurotox e neuropatia ritardata con perdita del tono muscolare)
tossico negli insetti perchè subisce desolforazione ox (S->O) con fosforilazione di OH di serina nel sito cat di AchE mentre nell'uomo si ha idrolisi = inattiva
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morte per aumento salivazione, miosi, broncospasmo, paralisi, dispnea, convulsioni, depressione del centro del respiro
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organoclorurati
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insetticidi neurotossici => interferenza con trasmissione assonica impedendo chiusura can Na dopo il potenziale d'azione bloccando flusso cloro attraverso can GABA con azione inibitoria
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pesticidi biologici
bacillus thuringensis, tossina Cry= produce proteine che nello stomaco dell'insetto precipitano come cristalli e perforano la parete=> morte (nell'uomo no perchè pH acido denatura la proteina)
ERBICIDI
clorofenossiacidi = contaminazione suolo con DIOSSINA (irritazione tratto respiratorio, rigidità muscolare, atassia, paralisi, tox di sviluppo e tumori)
interferenza con rec per idrocarburi arilici che agisce modulando la trascrizione nucleare con induzione enzima del CYP1A1 (agisce nel met della diossina = mecc difesa) con produzione di molecole pro infiammatorie => IMMUNOTOSSICITA'
dipiridinici = PARAQUAT => TOX POLMONARE => fibrosi (via inalatoria), entra con trasportatore delle poliammine e porta a morte cell con sostituzione del tessuto morto con tessuto fibroso
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