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구약감자 - Coggle Diagram
구약감자
효능
다이어트(100g 14kal)
장에서 나쁜독소와 노페물 배출
변비 개선
갑작스런 혈당 상승을 막아 당뇨개선
골다공증 예방에 도움
혈관건강에 도움/유해한 콜레스톨 수치를 낮추어준다
피부 미용에 도움
해독 작용(칼륨성분이함유)
제품
곤약쌀
곤약죽
곤약젤리
곤약면(국수)
곤약우동
곤약떡복이
영양가
영양소 칼슘 외 거의 없는 수준
곤약만 먹다가는 영양실조에 걸릴 정도의 영양가가 없다
100g 14kcal
맛
공장제품은 좀 떫은 맛
수제품 달다고 하지만
물컹물컹하다
주성분
95% 수분으로 이루어짐
수분과 식이섬유
상온에서도 유통기한 몇달정도로 길다
냥장 보관할 필요가 없다
부작용
곤약만 섭취시
체내 수분이 빠져 나가는 현상으로 다른 영양부으로 보충해야 함
단백질 섭취가 줄어들어 탈모증상을 유발할 수도 있음으로 단백질 보충해야 함
칼로로리가 매우 낮기 때문에 다이어트시에 비타민이나 미네랄 성분 보충과 단백질이 많은 우유나 두부 닭가슴살 등과 함께 섭취
만드는방법
곤약-일본인 [거리음식]
Link Title
땅속줄기의 감자를 분말로 내고 끓이고 굳혀 만든 것 즉
곤약